Rezepte

Wermutstrauch mit silbrig-grauem Laub am Wegesrand in voller Blüte

Wermut – zwischen Verdauungshelfer und „grüner Fee“

Kaum eine heimische Pflanze trägt ihren Charakter so offen vor sich her wie der Wermut. Schon von Weitem verrät ihn sein silbrig-graues, fast wie mit Reif überzogenes Laub, und wer ein Blatt zwischen den Fingern zerreibt, bekommt sofort eine Kostprobe seines intensiven, herb-aromatischen Dufts.

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Brennnessel-Blütenrispen im Gegenlicht zwischen den Blättern

Brennnesselsamen sammeln und trocknen

Jedes Jahr im Spätsommer, wenn die Brennnessel ihre unscheinbaren Blüten längst in kleine, dichte Samenstände verwandelt hat, ziehe ich mit Handschuhen und Schere los. Was für die meisten nur ein pieksendes Unkraut am Wegrand ist, ist für mich eine der ergiebigsten Wildpflanzen des Jahres.

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“Frisch angesetztes Ringelblumenöl mit orangefar- benen Ringelblumenblüten im Salbenstövchen”

Ringelblumen-Öl selber machen

Bei der Herstellung von Ringelblumenöl gehen die wertvollen öllöslichen Wirkstoffe der Pflanze, wie entzündungshemmende Triterpenalkohole und schützende Carotinoide, in ein Trägeröl über . Nach der Fertigstellung kannst du es direkt zur Pflege trockener Haut verwenden oder als Basis für eine heilende Ringelblumensalbe weiterverarbeiten . Ich zeige dir hier zwei Herstellungsvarianten.

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Blühendes Johanniskraut Nahaufnahme

Johanniskrautöl selber machen: Rezept, Wirkung & Anwendung

Wenn die Tage am längsten sind und das Johanniskraut in vollem Saft steht, ist der ideale Zeitpunkt, um einen Vorrat an „flüssigem Sonnenlicht“ anzulegen. Das charakteristische Johanniskrautöl (von den alten Griechen auch Androsaimon – „Mannsblut“ – genannt) ist ein unverzichtbarer Begleiter für die natürliche Hausapotheke.

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Neunkräutersuppe mit Sauerrahm in einer Schüssel angerichtet, zubereitet aus frischen Wildkräutern zu Ostara

Neunkräutersuppe

Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für die Zubereitung der Neun-Kräuter-Suppe. Hier kommt noch eines hinzu
Bei den Kräutern kann man schauen, was man findet, oder einem geschmacklich eher zusagt, aber neun sollten es sein!

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